こだわり

鉄板焼で味わう、五感の贅沢
鉄板を目の前に配したカウンター席。
一流の料理だけでなく、目の前の鉄板上で繰り広げられるシェフの流れるような手さばきも、五感全てで味わう鉄板焼きをご堪能ください。
今一番おいしい食材を味わう
その時おいしい旬な高級食材を使用。前菜、厳選和牛、海鮮など、その場で調理された和食と洋食が見事に融合された極上の鉄板焼きを楽しんでみてはいかがでしょうか。技を研磨してきた職人が丁寧に焼き上げる絶品の一品をぜひ大切な人とご賞味ください。
こだわりの個室完備
シーンに合わせた温かでシックな空間。
品格のあるグレーベージュをベースにすっきりと洗練された店内は、温かな木のぬくもりとモダンなデザインが融合した大人の空間を演出。厳選された料理を大切なゲストと堪能できる、銀座の隠れ家。
巧緻を極めた、芸術品の様な技
厳選された食材が、その場で調理される様子を目の前で繰り広げられる鉄板焼きの醍醐味がぎゅっと詰まった『銀座和牛鉄板焼USHIGAMI』特別な日にふさわしい匠の技と味、臨場感に溢れた空間をお楽しみください。
特別なひと時を銀座の大人空間で
次は何が出るか、カウンターの目の前で広がる鉄板焼きの奥深さを五感で感じながら、料理に合ったドリンクと共に特別なひと時をお過ごしください。何度でも足を運びたくなる鉄板焼の魅力と理由がここにあります。